Etana, etana näytä sarves

kesäetanoita jahtaamassa

Onko huomenna pouta? Miten sinä suhtaudut etanoihin? Uskotko niiden kertovatko säätilan vai syötkö ne? Vihaatko niitä? Keräätkö ne puutarhasta etikkapurkkiin ja tapat? Keräätkö ja valmistat syöntikuntoon? Osaatko nukuttaa ne? En puhu nyt lehtokotiloista, vaan Helix aspersasta, siitä, jota kreetalaiset kutsuvat nimellä hohliós, mon. hohliús. Muualla Kreikassa etanat kantavat nimeä ta salingária. Arkeologiset etanat Ranskalaisetanoiden, escargot, …

Lue lisääEtana, etana näytä sarves

Kuka oli Daskalojannis?

Et ole voinut välttyä näkemättä tätä nimeä, et varsinkaan, jos olet laskeutunut Hanian kentälle, sehän kantaa Daskalojanniksen nimeä. Moni katukin on saanut nimensä hänen mukaansa, samoin hotelli ja laiva. Tämä tyyppi on minua askarruttanut, olen itsekseni ihmetellyt rohkeuttaan ja päivitellyt petetyksi tulemistaan. Hänen tarinansa on varmaankin koskettanut siksi, että kreetalaisessa suvussani varjellaan myyttiä, jonka mukaan …

Lue lisääKuka oli Daskalojannis?

Näin syntyi uusi opaskirja Kreetasta

MUistiinpanoja Kreetan opaskirjaan

Raskaus Jo monta vuotta uuden opaskirjan tekeminen oli kytenyt, milloin vahvempana, milloin heikompana. Edellinen oli ilmestynyt vuonna 2002. Uusi opaskirja Kreetasta olisi testamenttini, se olisi viimeinen, sen jälkeen ei enää uutta. Ehkä, jos jaksan, kirjoitan yhden joka läänistä, mutta en enempää. Tekemättömyys painoi rintalastan alla, se oli kuin raskaus, se tunki uniin. Sen muisti, kun …

Lue lisääNäin syntyi uusi opaskirja Kreetasta

Kreetalainen leipäkori

Iloinen pöytäseurue leipäkorin ääressä

Kreetalainen leipäkori, yhteisöllisen ja yksilöllisen kulttuurin rajana Kreikkaan muutettuani kreetalainen leipäkori oli kuin mikä tahansa ei-niin-tärkeä esine, itsestäänselvyys. Siihen saattoi suhtautua välinpitämättömästi. Kreetalaisessa tavernassa se tuodaan ensimmäisenä vastalevitetylle valkealle paperiliinalle. Siinä on vaaleahkoa leipää suurina paloina, usein myös aterimet. Siitä alkaa ruokailu. Kuivalla leivälläkö pitäisi aloittaa silloin kun suu on karhea kuin santapaperi ja vatsa kiljuu …

Lue lisääKreetalainen leipäkori